罹患怪病一輩子都不能吃東西已經很慘了，這輩子最大的愛好卻偏偏是烹飪，如果是你能接受嗎？
英國這位可憐卻堅強的妹子就是這樣，Loretta Harmes從小就愛吃，卻罹患了怪病，如今她已經6年沒有吃過東西了。
Loretta罹患的是一種叫做埃勒斯─當洛斯症候群（EDS）的遺傳疾病，俗稱鬆皮症，又叫橡皮人症候群，這種疾病會影響自體生成第一和第三型膠原蛋白，皮膚彈性過高、血管異常脆弱，傷口復原也比一般人慢很多，更難受的是還會影響消化系統，患者吃東西會異常難過，甚至難以消化吃下去的食物。
原本在Loretta小時候症狀還不明顯，從小喜歡美食的她才11歲就能煮飯給全家人吃，甚至在國中的年紀，就能在烹飪比賽中擊敗許多比她還要大的學長姐，早早就學會許多同齡孩子不會的複雜菜色，高中一畢業就考上倫敦頂尖的烹飪學院。
然而症狀開始在她十幾歲時出現，到了19歲時她甚至不能吃飯、不能上廁所，甚至痛得下不了床，學校只讀了一年就不得不休學。
剛開始，Loretta被誤診為厭食症和精神疾病，被迫住進精神病院，最嚴重時暴瘦了25公斤，只能不停逼自己吃東西，然而越吃只會讓身體越痛苦，如此過了好幾年，才在一系列精密檢查後確診了EDS。
事實上EDS的確診相當困難，因為症狀太多又相當複雜，而且乍看之下並沒有關聯，許多病人往往經過十多年才能確診。
而確診EDS之後，Loretta再也沒吃過任何東西，完全靠點滴提供營養液。雖然靠點滴維生相當不方便也十分危險，一點汙染進入血管都容易造成嚴重後果，甚至Loretta裝上點滴至今已經9次出現敗血症，但她依然很感恩。
至少，終於找到了真正的病因，在營養供給下她也慢慢恢復了健康，總算能夠逐漸擺脫臥床生活，體重也漸漸回升。
身體逐漸好轉，Loretta立刻就回到了廚房，和室友一起開發各式各樣的料理，從鹹食到甜點、從經典菜餚到創作料理。Loretta沒辦法試味道，就靠著長久累積的經驗和視覺、嗅覺輔助。
即便她一口都不能吃，只能聞一聞食物的香味，她仍然甘之如飴，快樂的看著室友吃下她精心烹調的料理，自己繼續以營養液維生。
因為比起之前連下床都辦不到，只能強逼自己一口一口塞進食物的日子，現在實在是好太多了。
「現在的我只要不會痛就很慶幸了，烹飪真的讓我很快樂，有時感到恐慌或焦慮，只要進廚房專注在烹飪上，這些痛苦都會逐漸消失。」
via BBC
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